ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО?
Совсем недавно в науке преобладало мнение, что соединения кремния не играют значимой роли. Однако результаты экспериментов заставили ученых изменить эту точку зрения.
В ходе опытов с цыплятами, которых кормили пищей, искусственно лишенной кремния, выяснилось, что такая диета вызывает серьезные нарушения. У птиц не развивались отдельные участки костной ткани. Аналогичная картина наблюдается и у людей: при нехватке кремния нарушается работа организма, появляются сбои, которые со временем перерастают в болезни.
Кремний необходим нам для правильного функционирования мышц, костей, суставов, хрящей и сухожилий. Он укрепляет иммунитет, выводит тяжелые металлы и токсины, стимулирует синтез коллагена и эластина – белков, отвечающих за молодость кожи. Также кремний предотвращает выпадение волос, ускоряет заживление ран, укрепляет сосуды и способствует нормализации холестерина.
Кроме того, он повышает защиту от вирусов, бактерий и играет важную роль в профилактике заболеваний слизистых, включая туберкулез.
ГДЕ ЕГО ИСКАТЬ?
Фактическая суточная потребность в кремнии до сих пор не определена. Согласно различным оценкам, организму требуется от 20 до 50 мг в день. Эта цифра варьируется в зависимости от пола, возраста, физической активности и других факторов. Например, пожилым людям требуется более высокая доза, так как количество этого элемента в органах уменьшается с возрастом.
Лучшие источники органического кремния – овощи (морковь, свекла, лук, картофель, редис и фасоль), фрукты и ягоды (бананы, абрикосы, яблоки, инжир и клубника), зелень (крапива и листовой салат), зерновые (овес, просо, бурый рис и ячмень). Выбирать стоит минимально обработанные крупы, до 90 процентов кремния содержится именно в оболочке.
ВЫ СРАЗУ ВСЕ ПОЙМЕТЕ
К признакам нехватки кремния можно отнести ломкость ногтей и волос, ухудшение состояния кожи, возникновение проблем с суставами, частое появление синяков, регулярные головные боли, а также общее ощущение слабости.
