Нарушения обязательных требований были выявлены в 16% случаев, сообщает пресс-служба ведомства.
Основные замечания касались условий хранения, маркировки, сроков годности, допуска к работе персонала без медосмотра и обучения, а также оборота фальсифицированной продукции с добавлением растительных жиров.
В рамках лабораторного контроля было исследовано 3922 пробы, из которых 4,6% не соответствовали установленным нормативам. Опасных загрязнителей — химических веществ, пестицидов, антибиотиков и патогенных микроорганизмов — в образцах не обнаружено. Отклонения по жирнокислотному составу молочного жира выявлены лишь в 0,78% проб.
Нарушители привлечены к административной ответственности. Роспотребнадзор продолжает контролировать ситуацию с качеством и безопасностью молочной продукции в регионе.
