В этом году VI Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева примет более 200 участников и свыше 10 тысяч гостей и зрителей.
Предусмотрены конкурсные испытания для юниоров и шеф-поваров, официантов и барменов, сыроделов и команд. Для каждой номинации будет предусмотрена своя локация. Лучшие блюда кухни Прикамья определит профессиональное жюри.
В отдельных залах пройдут деловая программа, мастер-классы и дегустации. Традиционно на олимпиаде «Легенда» приготовят народное блюдо-угощение на 3000 порций. Также планируется проведение конкурса «Национальное блюдо России». На деловой площадке актуальные вопросы сферы кулинарии и сервиса обсудят ведущие профессионалы отрасли.
— Наш регион имеет все шансы стать одной из кулинарных столиц России. Для этого очень важно развивать компетенции в этой сфере и поднимать престиж профессии, чтобы жители и гости края могли насладиться в заведениях Прикамья гостеприимством, здоровой и вкусной едой, – неоднократно ранее подчеркивал губернатор Пермского края Дмитрий Махонин.
Добавим, что зарегистрироваться на участие можно на сайте олимпиады.
