Среди нарушений: отсутствие документов на мясо, яйца и фрукты, хранение сырого и готового сырья в одном холодильнике, несоблюдение температурных режимов и санитарных сроков годности. Кроме того, у 7 из 10 сотрудников отсутствовали отметки о необходимых прививках, не проводились ежедневные осмотры, а блюда реализовывались с просрочкой.
На заседание владелица заведения не явилась. Суд квалифицировал действия индивидуального предпринимателя как нарушение статьи 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Постановление вступило в силу немедленно. У предпринимателя есть 10 дней для подачи апелляции, сообщает Пермский краевой суд.
