Были выявлены отсутствие производственного контроля по принципам ХАССП, маркировки на оборудовании, дезинфицирующих средств и личных медицинских книжек у сотрудников, несоблюдение поточности технологических процессов, использование продукции без документов, подтверждающих ее качество и безопасность.
Для предотвращения угрозы здоровью посетителей составлен протокол о временном запрете деятельности кафе, материалы направлены в суд, сообщает Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю.
