В Пермском крае начали производить и продавать чипсы из мха. Основные ингредиенты — ягель («олений мох») и лесные ягоды.
Как сообщает интернет-газета «Текст», чипсы можно купить в Туристическом информационном центре «Басöк Парма» в Кудымкаре. В дальнейшем их планируют продавать в Перми.
Основатель центра Максим Чугайнов рассказал, что сейчас тестируется новая технология приготовления. Сначала натуральный мох вымачивают несколько суток, потом вываривают в натуральном ягодном сиропе из черники, смородины и брусники. Затем мох высушивают. Пока все вкусы чипсов ягодные, но в планах увеличение ассортимента.
Презентация сладких чипсов из мха прошла на международной туристической выставке «MITT 2024» в Москве, которая проходила с 19 по 21 марта.
Лела Минадзе
Фото сгенерировано нейросетью nplod.ru
