В Перми 25 августа впервые пройдут командные соревнования «Здоровье в промышленном городе». Это одна из номинаций 25-го Фестиваля кулинарного мастерства «Прикамская кухня», который является частью IV Всероссийской Олимпиады по кулинарному искусству и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева.
Как рассказали организаторы, в конкурсе примут участие повара, которые обеспечивают питание сотрудников крупнейших предприятий Прикамья.
«Команды поваров в составе не более трех человек будут состязаться в приготовлении блюд ежедневного меню рабочих столовых и пунктов питания. За 120 минут из одинакового набора продуктов местных производителей им предстоит разработать и приготовить три комплексных обеда. Набор блюд будет состоять их холодой закуски, супа, горячего, десерта и напитка», – пояснили организаторы.
На соревнование уже заявились команды 10 предприятий. Среди них такие промышленные гиганты как «Ависма», «Уралкалий», «Камкабель», «Соликамскбумпром» и другие. Регистрация участников открыта до 20 августа на эл. почту permkulinar@gmail.com.
Кроме того, в рамках фестиваля пройдет еще четыре новых конкурса: «Этнозакуска», «Прикамский пирог», «Блины Прикамские» и «Пирожное-Пермь-300».
