Желающие могли попробовать уху из судака по-пермски, сливочную уху в стиле Строгановых и травяной взвар из шиповника с мятой. Блюда готовили титулованные шеф-повара — победитель всероссийского чемпионата «Легенда» (18+) и проекта «Молодые ножи» (18+) Григорий Хорошавцев, президент Пермской ассоциации кулинаров Лариса Плакхина и их коллеги. Всего для гостей приготовили три тысячи порций ухи.
На ярмарке тем временем можно было найти свежие молочные и мясные продукты, домашнюю выпечку и изделия ручной работы от двух десятков региональных брендов. Среди участников — «Пермские пчелы», «Широкая Парма», «Морозовские сладости», «Уральские бобры», «Мастерская Чудно Чудь», «Пермские штучки», «Индейка от Банновых», «Орел-хлеб», «Маслолад», «Лав кофе», Oil and Soul и другие.
Ранее глава региона Дмитрий Махонин не раз подчеркивал, что краевые власти намерены и впредь помогать локальным фермерам и небольшим производствам, в частности, через организацию подобных выездных площадок.
«Ярмарки дают предпринимателям возможность заявить о себе и расширить клиентскую базу, а жителям — купить качественные и натуральные товары напрямую от производителя», — пояснил губернатор.
Проект «Покупай пермское», возобновленный в 2017 году, объединяет сегодня более 600 участников — от крупных холдингов до семейных пекарен и сыроварен. Организаторами ярмарки в Березниках выступили краевое министерство промышленности и торговли совместно с Пермской торгово-промышленной палатой, сообщает правительство Прикамья.
