Для чего нужен?
Роль ванадия многогранна. Он участвует в углеводном и жировом обменах, помогает клеткам становиться чувствительнее к инсулину и контролировать уровень сахара в крови. Это особенно важно для профилактики диабета второго типа, поэтому ванадий нередко называют «инсулиноподобным элементом».
Кроме того, он влияет на уровень холестерина, поддерживает здоровье сосудов и сердца, участвует в формировании костной ткани, укрепляет кости, улучшает усвоение железа и даже помогает процессам кроветворения. А еще – обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от разрушения.
Интересный факт: следы ванадия есть во всех тканях нашего тела, но больше всего – в зубах. А некоторые морские организмы заменяют им железо в крови, чтобы выживать в экстремальных условиях.
Где его искать?
Дефицит ванадия редок. Чаще всего он связан не с питанием, а с нарушениями обмена веществ или хроническими заболеваниями, при которых микроэлементы усваиваются хуже. Иногда нехватку провоцируют строгие диеты с минимумом злаков и овощей.
Суточная потребность взрослого человека невелика – всего 10–30 мкг. Ванадий поступает к нам с водой и продуктами растительного происхождения: злаками, бобовыми, зелеными овощами и морепродуктами.
Анализ крови на ванадий не делают, его концентрации в организме слишком малы. А вот избыток ванадия, вызванный, например, вдыханием паров на производстве, может быть опасен: он раздражает слизистые, вызывает головные боли, тошноту и сбои в работе почек и печени.
Вы сразу все поймете
Прислушайтесь к скрытым сигналам: это могут быть скачки сахара в крови (резкая тяга к сладкому, упадок сил после еды), ломкость костей и дискомфорт в суставах, медленное заживление ран, частые простуды, сухость кожи и замедленный рост волос.
Опасность в том, что эти симптомы легко списать на стресс и усталость. Организм о нехватке ванадия не кричит, а шепчет – учитесь его слушать!
