Кудымкарское предприятие «Петровский мясной дом» выпустило первую партию премиальной колбасы, часть которой направлена на получение необходимых сертификатов соответствия. Об этом сообщает «Ъ-Прикамье» со ссылкой на владельца предприятия, депутата Законодательного собрания Пермского края Алексея Петрова.
Производственные мощности «Петровского мясного дома» позволяют изготавливать до 300 килограммов деликатесной продукции в месяц, включая хамон. Реализация колбасы планируется через собственную сеть «Петровский. Наши продукты».
Отметим, что Алексей Петров ранее запустил в Кудымкаре производство сыра, в планах на ноябрь 2024 года — запуск производства колотого шоколада с использованием местных ягод и орехов.
