Как хранить урожай чеснока, чтоб не испортился

Обычно озимый чеснок хранится до середины зимы. Затем он начинает сохнуть и портиться.

Как продлить срок годности урожая? Существует, по крайней мере, два способа, которые сберегут чеснок до весны.

Также в приложении «Усадьба», №13/2022
✅ Чтоб удивить детей и соседей луком, посадите рогатый
✅ Как помочь гладиолусам перезимовать в квартире
✅ Как папоротник спасет от гниения запасы моркови, помидоров, перца, яблок, груш и прочего
✅ Как подготовить к зиме сад, огород и цветник

Способ 1. Насыпьте на дно емкости слой пшеничной муки толщиной 1–2 см. Разложите головки чеснока. Пересыпьте их той же мукой так, чтобы между ними не осталось промежутков. Закройте крышкой и держите в шкафу на кухне. Чеснок сохранит плотность, твердость, вкусовые и целебные качества до весны.

Способ 2. Очистите зубчики чеснока и сложите их в стерильные стеклянные банки небольшого объема. Залейте емкости рафинированным растительным маслом так, чтобы им все зубчики были покрыты полностью. Закройте крышками и поставьте в прохладное место.

Так в вашем распоряжении будет и доброкачественный чеснок, пригодный для приготовления различных блюд, и ароматное масло.

Инга Кострова
«Усадьба», №13/2022,
^{приложение для земледельцев к Пермской краевой газете «Звезда»}