Зачем нужен?
Грелин – гормон голода, и это его главная, самая известная роль. Его открыли относительно недавно, в 1999 году, и это единственный из всех известных химических регуляторов, который заставляет нас есть.
Главная задача грелина – сообщить мозгу, что энергии становится мало. Для этого он стимулирует аппетит, усиливает ощущение вкуса и запаха пищи, делает еду более желанной. Параллельно с этим он слегка замедляет метаболизм – до тех пор, пока вы не ответите на его зов. Вот почему строгие диеты работают из рук вон плохо: голодный организм включает режим экономии.
Но этим задачи грелина не ограничиваются: от него зависит не только аппетит. Он влияет на моторику ЖКТ, подготавливает желудок к приему пищи. Он стимулирует выработку гормона роста, связывает процессы питания и восстановления тканей. Он влияет на память и обучение, участвует в регуляции сна и бодрствования.
Как найти баланс?
Как говорится, голод не тетка. Если грелина слишком много, человека постоянно влечет к пище. Появляется тяга к сладкому и жирному, растет риск переедания и, как следствие, ожирение. Если же грелина мало, то аппетит может исчезать почти полностью.
Главными причинами дисбаланса этого гормона считаются хронический стресс и недосып. Именно поэтому морально и физически уставшие люди часто переедают. Вторая причина – жесткие диеты: организм воспринимает это как угрозу выживанию и начинает буквально «кричать» с помощью грелина.
Первое и самое важное для нормализации уровня грелина – это сон. Ничто иное не компенсирует хроническое недосыпание. Второе – регулярное питание в предсказуемом ритме. Третье – добавление в рацион белка и клетчатки, они лучше всего подавляют грелин после еды. И не менее важное – управление стрессом, именно снижение тревожности заставляет грелин замолчать.
Пора проверить гормональный фон
На дефицит грелина указывает полное отсутствие аппетита, потеря удовольствия от еды, быстрая потеря веса без усилий и частые простуды. Главные симптомы избытка этого гормона – ненасытный голод, ночные походы к холодильнику, ожирение и появление постоянных мыслей о еде.
