По информации источника газеты «Звезда», речь идет о кафе CuBa. Оно располагается в центре Сивы. Днем заведение работало как столовая, а в пятницу и в субботу ночью здесь проходили дискотеки, на которые люди съезжались со всего Сивинского округа.
Бизнесмен не заботился о качестве предоставляемого клиентам питания. По данным прокуратуры Пермского края, в кафе не проводился производственный контроль, прием продукции осуществлялся при отсутствии маркировки, последовательность технологических процессов не обеспечивалась, у сотрудников пищеблока не было документов, подтверждающих прохождение профессиональной гигиенической подготовки, аттестации, медицинских осмотров и вакцинации.
Собеседник «Звезды» отмечает, что посетители не раз делали замечания сотрудникам заведения по поводу свежести отпускаемых блюд (жаловались на специфические запах и вкус еды).
Кафе сможет возобновить работу после устранения нарушений.
