СВО
Год Семьи
Социальная поддержка
Инфраструктура
Выборы в Пермском крае
Благоустройство
Миры Гайдара
11.12.2024
16+
Здоровье

Почти тонна мясной продукции изъята из обращения в Пермском крае с начала года

Почти тонна мясной продукции изъята из обращения в Пермском крае с начала года
Фото: Елена Майорова
  1. Здоровье
Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю отчиталось о контрольно-надзорных мероприятиях, проведенных в организациях, занятых производством и оборотом мясной продукции.

За 9 месяцев 2024 года специалистами Управления проверено 228 субъектов и 1129 объектов по производству и реализации мясных продуктов, сообщает пресс-служба ведомства. Нарушения обязательных требований установлены в 11,6% из числа обследованных предприятий.

В ходе надзора устанавливались факты несоответствия мясных продуктов показателям качества и безопасности, несоблюдение условий хранения мясной продукции, нарушение маркировки, нарушение требований к содержанию торговых и складских помещений, допуск к работе, связанной с переработкой и оборотом продукции, работников, не прошедших периодические медицинские осмотры и гигиеническое обучение.

Так, продолжают в Управлении, по показателям санитарно-эпидемиологической безопасности исследовано 2641 проб мясной продукции, удельный вес нестандартных проб составил 3,1%. Наличие токсичных элементов, радионуклидов, остаточных количеств пестицидов, антибиотиков, ГМО не обнаружено.

По микробиологическим показателям исследовано 10314 проб переработки мяса, доля нестандартных проб составила 4,4%.

По показателям идентификации (массовая доля сухих веществ, содержание соли, пищевая ценность и др.) испытано 1569 образцов мясных изделий, показатель несоответствия качества мясных продуктов не превысил 5,2%.

По итогам проведенных мероприятий, изъято из оборота 67 партии мясной продукции, не отвечающей нормативным требованиям в количестве 962 кг.

За допущенные нарушения при обороте мяса и продуктов его переработки наложены штрафы и объявлены предупреждения.