Поздний посев многих огородных культур – это вовсе не магия. Многие овощи отзываются на него очень эффектно и эффективно. О них и поговорим, чтобы в будущем году не потратить время впустую и продлить для себя радость сбора урожая.
Бобовые – макрозелень
Посев гороха, бобов под осень – это мудрое сразу с нескольких точек зрения решение. Во-первых, уходящие под зиму растения – это, наряду с горчицей и фацелией, мощный сидерат. Во-вторых, посаженные в последней декаде августа-начале сентября бобовые вследствие похожих с весной погодных условий растут с нежной зеленой массой, а когда температура падает до +7-5 градусов, и вовсе становятся полупрозрачными.
В это время они накапливают немало сахаров, становятся сочными, хрустящими. Минусовые температуры растения выдержат вряд ли, но пока столбик термометра не падает ниже нуля, можно успеть собрать изрядное количество биомассы.
Зелень отлично подойдет для салатов, тушения, ею можно украшать блюда. Хотя, честно говоря, ростки прекрасно съедаются буквально прямо с грядки.
Салатный переполох
В отличие от традиционных советов по садоводству, в которых в завершение агросезона не рекомендуется вносить в почву азотные удобрения, а сосредоточиться на калийных подкормках, выращивание поздней зелени подразумевает именно азотный «удар». Иначе выгнать максимальное количество зеленой массы в ограниченное время растения могут не успеть.
Шпинат, руккола, кресс-салат всех разновидностей, мангольд, кинза, укроп – все это можно вырастить накануне полета белых мух при минимальных трудозатратах. Посадка – чуть раньше, чем бобовые: середина-конец августа. В условиях снижающихся температур, сокращающегося светового дня, роста влажности почвы (дождливая осень в Прикамье все-таки бывает чаще, чем сухая) салатные и пряные травы растут медленно, но уверенно.
Подготовка почвы минимальна – сразу после уборки основных культур нужно внести до 30 граммов мочевины, растворенной в десяти литрах воды, на квадратный метр земли. Идеально: пролить грядку настоем прокисшей крапивы. Если, конечно, заготовить его заранее. Эти несложные манипуляции дадут взрывной стимул для «зеленушных» культур. В первых числах октября можно поставить над растениями дуги и закрыть спанбондом, чтобы исключить подмораживание утренниками. Вы прекрасны: режете молодой укроп в тот момент, когда соседи жгут пожухлую листву.
Ровные, без вредителей
Отличные результаты показывают осенью и поздней осенью крестоцветные: редька, репа, всевозможные дайконы, редис. Конечно, полученные корнеплоды ни в коем случае не смогут храниться сколько-нибудь долго, так как достигнут в грядке так называемой молочной, но не товарной спелости. Зато по вкусовым качествам дадут форы тем овощам, что мы закладываем в овощные ямы на зиму.
Из опыта последних лет: комфортный световой режим, отсутствие перепадов влажности почвы (она практически не пересыхает из-за снижения температуры и падения общей инсоляции) приводят к тому, что корнеплоды формируются ровные, без ветвлений и искривлений.
Еще один фактор, влияющий на высокое качество поздних крестоцветных, – почти полное отсутствие специфических вредителей: блошек и капустной мухи. Весной и в начале лета первые пожирают надземную часть растения, вторые поражают корнеплод. Осенью этих соперников у огородника практически нет. Поэтому на урожай любо-дорого посмотреть.
Посев подосенних крестоцветных – середина августа, подготовка почвы аналогична с салатными культурами: ударная доза азота. В отличие от нежных салатов, редиски, репы и редьки вполне устойчивы к заморозкам и даже после температуры –3 градуса продолжают вегетировать. Корнеплоды получаются полупрозрачные, очень насыщенные водой. Вкус у них не столь яркий, как у весенне-посаженных, однако для многих, наверное, это скорее плюс, чем минус: те же редис и дайкон становятся нежнее, без ядреного шибания в нос.
