Не будем утомлять хозяйственно-бытовыми нюансами вроде слива емкостей, осушки и бухтования поливочных шлангов. Ведь действительно есть дела в огороде.
Время посадок
Начнем с простого, поскольку повторение – мать учения. Посадка чеснока и подзимнего лука – вот она, буквально еще чуть-чуть и будет поздно. По многолетним наблюдениям, в Прикамье их высаживают под зиму в довольно широком диапазоне: чуть ли не от середины сентября и до середины октября. Причем каждый садовод приводит в свою пользу реально неоспоримые аргументы.
Однако усредненно все остается по-прежнему: необходимо было за пару недель до посадки подготовить грядки и внести комплексные минеральные удобрения в соответствии с рекомендациями. Азотные компоненты – исключить, чтобы не простимулировать бурный рост. В идеале лук и чеснок должны укорениться в почве и дать небольшой росток, после чего уйти в спячку до весны. Глубина заделывания луковиц и зубчиков – до десяти сантиметров, посадишь глубже – не осилит вылезти, мельче – есть риск, что посадочный материал просто выдавит из грядки при замерзании земли. Что станет, скорее всего, фатальным для растений.
Также в октябре практикуется подзимний посев моркови, свеклы, крестоцветных, зеленых культур. Здесь необходимо помнить, что зима внесет свои коррективы в их всхожесть, поэтому есть смысл сеять семян вдвое больше обычного. Прореживать – не досаживать.
Приятная тяжесть
Середина-конец октября в Пермском крае – время уборки капусты. Поскольку небольшие отрицательные температуры не только не ухудшают ее качеств, но и наоборот, делают этот овощ более сладким и вкусным, рекомендуется снимать ее после первых заморозков. Помимо достижения улучшенной органолептики кочанов здесь преследуется еще одна цель – убить как можно больше вредителей, которые могут притаиться в пазухах листьев.
Закладка на хранение – это та еще задачка со звездочкой. В деревнях капусту наваливали в холодные амбары, садоводу же приходится искать альтернативные методы, и тут кто во что горазд: кочаны заворачивают в газеты, подвешивают в сетках, некоторые даже оставляют корневую систему (выкапывают с корнями) и прикапывают в песок в овощных ямах. Последний способ, кстати, зарекомендовал себя вполне неплохо, однако это истинная морока.
Между тем любой из перечисленных способов позволяет сохранить урожай в свежем виде до конца апреля-начала марта следующего года. Главное – регулярно проводить осмотр кочанов и удалять начинающие гнить листья.
Один раз отрежь
В последние годы все больше пермяков пестуют в своих огородах такую экзотическую для региона культуру, как виноград. Повсеместно растущая как попало на юге страны эта лиана в условиях уральских предгорий требует к себе повышенного внимания. И одна из операций, определяющих, будет ли расти в следующем году этот южный гость, – это осенняя обрезка.
За лето, даже самое неудачное, виноград наращивает огромную зеленую массу, длина плетей может достигать шести-семи метров при толщине в два пальца. Это явление называется «жировка». Задача садовода – решительными действиями дать понять растению, что так дело не пойдет.
Обрезку винограда проводят, когда с него осыпалась большая часть листьев. И обязательно в сухую погоду, иначе кустики солнечной ягоды обречены болеть, и обязательно острым секатором, который неплохо бы обеззаразить. Определить, какую часть плетей можно оставить, а какую резать, просто – вызревшая лоза имеет коричневый или темно-коричневый цвет, при изгибе похрустывает, и самое главное, говорят профессионалы, она «теплая на ощупь». Неспелые же лозы зеленого цвета. Отметим, что мы намеренно не касаемся плодовой обрезки – формовки кустов на урожай – так как существует не один и не два ее варианта. Все зависит от того, как куст был сформирован изначально.
Второй важный момент – как правильно уложить виноград в зимнюю спячку. Плети необходимо пригнуть к земле и зафиксировать колышками, чтобы исключить их ход – они могут сломаться или, что даже хуже для культуры, пообтереться: такие раны откроют ворота для инфекции. А уж болеет виноград от души, вылечить его – та еще головная боль.
Закрепленные плети ни в коем случае нельзя закрывать органическими утеплителями, к примеру, соломой или сеном: эти стога сразу же станут зимними квартирами для мышей, которые не преминут выгрызть у винограда все цветочные почки. Поэтому укрыть лозы можно либо коробом из условного пеноплекса (вариант максимум), либо обтянуть толстым спанбондом (минимум). Важное условие – между ветвями и землей должна быть воздушная подушка: так мы избежим выпревания.
