Пищевую продукцию принимали без маркировки и сопроводительных документов. Нарушались порядок технологических процессов и температурный режим хранения продуктов. Не хватало холодильного и моечного оборудования, уборка помещений проводилась недостаточно качественно. В медицинских книжках сотрудников не было сведений об обязательной вакцинации и прохождении гигиенической подготовки.
Кроме того, кафе «За углом втихаря» и заведение на улице Куйбышева, 129А не были подключены к централизованному водоснабжению и водоотведению. В последнем кафе проверяющие также обнаружили кошку.
В Индустриальном районе судебные приставы вновь опечатали кафе «Самолет», расположенное в саду имени В.Л. Миндовского.
Весной этого года предприниматель, владеющий заведением, уже привлекался к ответственности за нарушение санитарных требований. Тогда суд приостановил работу кафе на 60 суток. Однако после очередной проверки заведение снова закрыли на тот же срок.
Районные суды признали индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги общественного питания в этих кафе, виновными и назначили наказание в виде приостановления деятельности. В течение всего срока приостановления работы будут проводиться проверки исполнения судебных решений, сообщает пресс-служба ГУФССП России по Пермскому краю.
