Проверка показала отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на часть колбасных изделий, продажу продукции с истекшим сроком годности и без маркировки, а также несоблюдение правил обращения с биологическими отходами. Кроме того, у предпринимателя отсутствовала программа производственного контроля на основе принципов ХАССП.
Более 60 кг потенциально небезопасной продукции были изъяты и помещены на изолированное хранение. Ее реализация запрещена. Предпринимателю выдано предписание об устранении нарушений и назначены административные штрафы, сообщает Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
