Специалисты выявили серьезные нарушения санитарных требований: несоблюдение поточности технологических процессов, отсутствие цехового деления, прием продукции без маркировки и документов, совместное хранение сырья и готовых блюд, нехватку инвентаря и оборудования.
Чтобы предотвратить угрозу для здоровья посетителей, Роспотребнадзор ввел временный запрет на деятельность столовой, а суд приостановил ее работу на 70 суток. Надзорные органы продолжат проверки для профилактики инфекционных заболеваний, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю.
