В ходе обязательного профилактического визита специалисты Северного территориального отдела Роспотребнадзора зафиксировали несоблюдение санитарно-гигиенических условий производства, отсутствие производственного контроля и маркировки оборудования, недостаточную вентиляцию, а также нарушения при порционировании и упаковке готовых блюд. Кроме того, на предприятии не было договора на вывоз отходов, условий для раздельного мытья инвентаря и подтверждений прохождения сотрудниками медосмотров и санитарной подготовки.
После внеплановой выездной проверки 2 февраля часть нарушений устранена не была. В отношении индивидуального предпринимателя составили протоколы о временном запрете деятельности и административном правонарушении, материалы передали в суд. Постановлением от 9 февраля работа заведения приостановлена сроком на один месяц, сообщает Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю.
Подписывайтесь на нас в Telegram!
