Уполномоченные лица не осуществляли гашение ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на поступающие продукты питания.
Так, в Пермской центральной районной больнице за период с января 2023 года по август 2025 года не погашено 562 ВСД на 8,1 тонны молочной, мясной и рыбной продукции, а также на 5,7 тыс. куриных яиц. Аналогичные нарушения зафиксированы в ряде медицинских и образовательных организаций, в том числе в ГКБ №1, детских садах и школах Перми и Пермского края.
Отсутствие гашения ВСД не позволяет подтвердить безопасность продукции и нарушает прослеживаемость ее происхождения в системе «Меркурий». По результатам проверок учреждениям объявлены предостережения о недопустимости нарушений ветеринарных правил.
