Среди населения г. Перми с 30.12.2024 года зарегистрированы неединичные случаи заболевания острыми кишечными инфекциями, сообщили в краевом управлении Роспотребнадзора. Все пострадавшие связывают свое заболевание с употреблением готовых блюд, приобретенных в сети пекарен «Хлебница» (ИП Гагарина Ю. В.). По предварительным данным, у заболевших выявлен возбудитель сальмонеллеза.
Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю незамедлительно начато проведение санитарно – эпидемиологического расследования, проведен отбор проб воды, пищевых продуктов и сырья, обследованы сотрудники ИП Гагарина Ю. В.
Выявлены нарушения санитарного законодательства, продолжают в Управлении. В том числе - несоблюдение поточности технологического процесса, нарушение маркировки инвентаря и др.
Деятельность 3-х пекарен «Хлебница» и заготовочного цеха приостановлена решением районных судов г. Перми на 30-90 суток.
Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю. Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается.
