В Пермском крае часть производителей сливочного масла приостановили его выпуск и отгрузку. В частности, одна из региональных компаний сообщила, что прекратила поставки в магазины с 28 октября. Подобные меры приняли и другие молокозаводы региона. Остальные предприятия пока работают на «остатках».
В течение трех дней после остановки предприятий не удавалось отследить дефицита в местных магазинах, в отличие от соседнего Екатеринбурга — в Перми масло под «замок» не закрывают. Однако рост цен уже стал заметен.
По данным Пермьстата, год назад средняя цена килограмма сливочного масла в Прикамье составляла 776,01 рублей, что соответствовало и 139,68 рублей за стандартную упаковку весом 180 граммов.
«Средняя стоимость упаковки сливочного масла (180 гр.) в октябре 2024 года составила 184 рублей, что на 24% выше по сравнению с прошлым годом», — говорится в исследовании ТАСС.
На текущий момент цены значительно возросли. Мы прошлись по пермским супермаркетам и увидели следующее:
- В сети «Лента» пачка масла стоит в среднем 260 рублей (цена варьируется от 130 рублей до 390 рублей), что почти в два раза больше прошлогодней цены. Есть масло за 80 рублей, однако его место производства взывает вопросы.
- В «Пятёрочке» стоимость масла варьируется от 170 рублей до 260 рублей за стандартную пачку в 160-180 гр. Удалось найти ценники на масло от «Точно Молочно» (ООО «МаСКо») – 119 рублей 99 копеек, Это самое дешёвое масло на прилавке, но самого продукта найти не получилось.
- В «Перекрестке» — ситуация чуть позитивнее. Самое дешёвое масло местного бренда стоит 137 рублей, самое дорогое – 280 рублей. «Нытвенское» сливочное масло во всех магазинах продается по цене 199 рублей за пачку в 175 грамм.
Причины резкого увеличения цен и приостановки производства производители и эксперты в области молочного рынка называют следующие:
- Рост мировых цен на масло: как сообщают пермские представители сферы, стоимость масла на международных рынках увеличилась на 60%, что напрямую сказывается на внутренних ценах.
- Приостановка импорта молока: с исчезновением зарубежного молока, производители сталкиваются с нехваткой качественного сырья.
- Низкое содержание жира в местном молоке: в некоторых регионах Прикамья сообщают о низком содержании жира в закупаемом молоке, что затрудняет производство масла.
- Высокий потребительский спрос: в последние три года спрос на молочную продукцию увеличился на 20-30%, отмечают в ООО «МаСКо».
- Ограниченные запасы: нехватка сливок и других аналогов для производства масла делает ситуацию еще более напряженной.
- Рост стоимости затрат на логистику, в том числе из-за роста стоимости топлива, хранения и т.п.
Ситуация с дефицитом затрагивает не только сливочное масло, но и другие молочные продукты, такие как творог и сливки, отмечают производители. Как итог — названная молочная продукция тоже может в последующем пропасть с прилавков.
Ранее сообщалось, что с начала года розничные цены на сливочное масло увеличились на 31%. Мы продолжаем следить за развитием ситуации и уточняем подробности у краевого министерства агропромышленного комплекса.
