Цены на красную икру в Перми продолжают расти. По данным Росстата, за год килограмм икры подорожал на 10% и достиг 5 700 рублей. Однако представители рыбного бизнеса говорят о гораздо более существенном росте — 30-40%.
По их словам, причиной такого скачка стало несколько факторов: низкий улов этого года, удорожание логистики и дорогое кредитование, которое пришлось использовать для поставок икры перед праздниками.
Как сообщает РБК Пермь, эксперты не прогнозируют существенного повышения цен на икру перед новогодними праздниками. Цены уже высокие, и дальнейшее повышение может отпугнуть покупателей.
В некоторых сегментах рынка даже возможно снижение цен.
