​В Перми рыбопереработчик оштрафован за антисанитарию, просроченную продукцию и нарушения в учете сырья

Пермский индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности за многочисленные нарушения в цехе по переработке рыбы, выявленные в ходе внеплановой проверки Россельхознадзора в мае 2025 года. Поводом стало оформление ветеринарных документов без указания используемого сырья.

Инспекторы зафиксировали несоответствие санитарным нормам: плесень и коррозию в производственных помещениях, грязь, трещины и отсутствие гигиенических средств в санузле. Также обнаружены 523,7 кг рыбы без маркировки и более 200 кг просроченной мойвы. Предприниматель не внедрил систему ХАССП, что лишает возможность отследить происхождение сырья.

По итогам проверки бизнесмену назначен штраф, сообщает Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.

Автор: Анастасия Кузнецова




© 2014- 2025, ООО ««МГ «МАГМА» »
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 88725 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 22.11.2024 г.