Установлено, что индивидуальный предприниматель, ответственный за питание в буфете, допустила серьезные нарушения санитарных норм. Так, выявлены обработка сырья и готовой продукции в одном помещении, использование одной мойки для мяса, курицы, овощей и фруктов, отсутствие маркировки продуктов и инвентаря, нехватка моечных ванн и специализированных столов, а также отсутствие личных медицинских книжек у персонала и регулярного контроля состояния здоровья сотрудников.
Индивидуальный предприниматель была признана виновной по статье КоАП РФ «нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» и получила наказание в виде административного приостановления деятельности буфета на 90 дней, сообщает Кунгурский городской суд.
Автор: Анастасия Кузнецова