В заведении не проводили необходимый производственный контроль, у сотрудников отсутствовали отметки о профилактической вакцинации, не велся гигиенический журнал. На кухне выявили нарушения при хранении и приготовлении продуктов: сырые продукты хранились рядом с готовыми блюдами, отсутствовала маркировка, не соблюдались температурный режим и сроки годности.
Суд пришел к выводу о том, что продолжение работы кафе создает угрозу жизни и здоровью посетителей. Судебные приставы опечатали входные двери заведения. За сохранностью пломб будут следить на протяжении всего срока приостановления деятельности, сообщает ГУФССП России по Пермскому краю.
Подписывайтесь на нас в Telegram и Max!
Автор: Анастасия Кузнецова