​«Ожидайте дефицита»: половина пермских молокозаводов приостановила выпуск и отгрузку сливочного масла

В Пермском крае часть производителей сливочного масла приостановили его выпуск и отгрузку. В частности, одна из региональных компаний сообщила, что прекратила поставки в магазины с 28 октября. Подобные меры приняли и другие молокозаводы региона. Остальные предприятия пока работают на «остатках».

В течение трех дней после остановки предприятий не удавалось отследить дефицита в местных магазинах, в отличие от соседнего Екатеринбурга — в Перми масло под «замок» не закрывают. Однако рост цен уже стал заметен.

По данным Пермьстата, год назад средняя цена килограмма сливочного масла в Прикамье составляла 776,01 рублей, что соответствовало и 139,68 рублей за стандартную упаковку весом 180 граммов.

«Средняя стоимость упаковки сливочного масла (180 гр.) в октябре 2024 года составила 184 рублей, что на 24% выше по сравнению с прошлым годом», — говорится в исследовании ТАСС.

На текущий момент цены значительно возросли. Мы прошлись по пермским супермаркетам и увидели следующее:

• В сети «Лента» пачка масла стоит в среднем 260 рублей (цена варьируется от 130 рублей до 390 рублей), что почти в два раза больше прошлогодней цены. Есть масло за 80 рублей, однако его место производства взывает вопросы.
• В «Пятёрочке» стоимость масла варьируется от 170 рублей до 260 рублей за стандартную пачку в 160-180 гр. Удалось найти ценники на масло от «Точно Молочно» (ООО «МаСКо») – 119 рублей 99 копеек, Это самое дешёвое масло на прилавке, но самого продукта найти не получилось.
• В «Перекрестке» — ситуация чуть позитивнее. Самое дешёвое масло местного бренда стоит 137 рублей, самое дорогое – 280 рублей. «Нытвенское» сливочное масло во всех магазинах продается по цене 199 рублей за пачку в 175 грамм.

01.11.2024. Пермь, «Перекресток», Бульвар Гагарина, 91. Фото: автор текста

01.11.2024. Пермь, «Перекресток», Бульвар Гагарина, 91. Фото: автор текста

25.11.2024. Пермь, «Пятерочка», Шоссе Космонавтов, 104. Фото: автор текста

25.11.2024. Пермь, «Пятерочка», Шоссе Космонавтов, 104. Фото: автор текста

25.11.2024. Пермь, «Пятерочка», Шоссе Космонавтов, 104. Фото: автор текста

23.11.2024. Пермь, «Лента», Борчанинова, 13. Фото: автор текста

Причины резкого увеличения цен и приостановки производства производители и эксперты в области молочного рынка называют следующие:

• Рост мировых цен на масло: как сообщают пермские представители сферы, стоимость масла на международных рынках увеличилась на 60%, что напрямую сказывается на внутренних ценах.
• Приостановка импорта молока: с исчезновением зарубежного молока, производители сталкиваются с нехваткой качественного сырья.
• Низкое содержание жира в местном молоке: в некоторых регионах Прикамья сообщают о низком содержании жира в закупаемом молоке, что затрудняет производство масла.
• Высокий потребительский спрос: в последние три года спрос на молочную продукцию увеличился на 20-30%, отмечают в ООО «МаСКо».
• Ограниченные запасы: нехватка сливок и других аналогов для производства масла делает ситуацию еще более напряженной.
• Рост стоимости затрат на логистику, в том числе из-за роста стоимости топлива, хранения и т.п.

Ситуация с дефицитом затрагивает не только сливочное масло, но и другие молочные продукты, такие как творог и сливки, отмечают производители. Как итог — названная молочная продукция тоже может в последующем пропасть с прилавков.

Ранее сообщалось, что с начала года розничные цены на сливочное масло увеличились на 31%. Мы продолжаем следить за развитием ситуации и уточняем подробности у краевого министерства агропромышленного комплекса.

Автор: Кристина Шестакова